FISCHER BRÄU - ERSTE WIENER GASTHOF-BRAUEREI

Billrothstrasse 17
A - 1190 Wien

Telefon 01-369 59 49
Fax: 01-368 72 13

Homepage: www.fischerbraeu.at
email: office@fischerbraeu.at

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Firmenbuchnummer:545977h

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Sa, So 12:00 bis 23:45

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Über die Website

Die 1. Wiener Gasthofbrauerei

Unsere Brauerei oder der Weg von Hopfen und Malz in Döbling

Seit 1985 wird im Fischerbräu, in der Billrothstrasse 17, Wien-Döbling, in der ersten und ältesten Gasthausbrauerei Wiens, hauseigenes Bier wie da altbekannte Fischer-Helle und viele Saisonbiere mit bestem Wissen und Gewissen, unveränderter und traditioneller Rezeptur selbst gebraut.

Im Februar 2021 übernahm Johann Diglas die Gasthofbrauerei, nachdem sich der Vorgänger in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedete um die altbewährte Tradition des legendären Fischerbräus fortzuführen.

Neuigkeiten & Veranstaltungen

  • Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür – und was gibt es Schöneres, als das Jahr gemeinsam mit Kolleginnen, Freundinnen oder der Familie bei einer stimmungsvollen Weihnachtsfeier ausklingen zu lassen? Im Fischerbräu bieten wir Ihnen den idealen Rahmen für Ihre Feier:🎄

  • Am 2.November findet ab 12:00 Uhr wieder unser beliebter Jazz Brunch statt! Freuen Sie sich auf kulinarische Highlights und live Musik mit der Vienna Hot Dixxies Jazz Band. Reservierungen empfohlen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

  • O’zapft is im Fischerbräu! 🍻 Am 20. September starten bei uns die zünftigen Oktoberfestwochen – mit’m ersten Anstich und unserem frisch eing’brauten Herbst-Zwickl!Dazu servieren wir g’schmackige Schmankerl aus der herzhaften Wirtshausküche – genau das Richtige für die guade Zeit im Jahr. Am

  • Was gibt’s Schöneres als ein entspanntes Mittagessen mit Familie oder Freunden?Wir haben Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr für euch geöffnet und servieren euch eine kleine, feine Mittagskarte mit liebevoll ausgewählten Gerichten. Ob gemütlich zu zweit oder als perfektes Sonntagsessen mit

  • Vom Frühling über den Sommer bis hin zum Herbst erwartet dich in unsere neu gestaltete grüne Oase, der Fischerbräu-Gastgarten und das Fischerbräu-Team im Herzen von Döbling.

  • Unser Brauvorgang beginnt im Malzlager. Hier werden je nach Brauvorgang und Biertyp verschiedene Malzsorten gemischt und geschrotet.

Unser Bier

Ausgezeichnete Qualität und unverändert seit 1985

Unsere hausgebrauten Bierspezialitäten wie etwa das legendäre FISCHER HELLE – ein erfrischendes, naturtrübes Vollbier mit 12,1° Stammwürze werden hier nur mit den besten Rohstoffen nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Wir verzichten auf jede Art von Zusätzen zu Gunsten eines reinen Biergeschmacks und unsere Bier werden auch nicht pasteurisiert.

In einem Rhythmus von 6 bis 8 Wochen, oder je nach Saison werden auch SPEZIALBIERE angeboten, so z.B. unser Oster- und Weihnachtsbock, unser Sommerbier, das neu kreierte Döblinger Lagerbier und unser selbstgebrautes Weissbier.