Die 1. Wiener Gasthofbrauerei
Unsere Brauerei oder der Weg von Hopfen und Malz in Döbling
Im Februar 2021 übernahm Johann Diglas die Gasthofbrauerei, nachdem sich der Vorgänger in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedete um die altbewährte Tradition des legendären Fischerbräus fortzuführen.

Neuigkeiten
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Fischerbräu Gastgarten
Vom Frühling über den Sommer bis hin zum Herbst erwartet dich in unsere neu gestaltete grüne Oase, der Fischerbräu-Gastgarten und das Fischerbräu-Team im Herzen von Döbling.
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Wir brauen
Unser Brauvorgang beginnt im Malzlager. Hier werden je nach Brauvorgang und Biertyp verschiedene Malzsorten gemischt und geschrotet.
Unser Bier
Ausgezeichnete Qualität und unverändert seit 1985
In einem Rhythmus von 6 bis 8 Wochen, oder je nach Saison werden auch SPEZIALBIERE angeboten, so z.B. unser Oster- und Weihnachtsbock, unser Sommerbier, das neu kreierte Döblinger Lagerbier und unser selbstgebrautes Weissbier.

Veranstaltungen
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Weihnachtsbockanstich 2023
Am 25.November ist es soweit. Nach 9-wöchiger Reifezeit wird unser legendärer Weihnachtsbock angeschlagen. Musikalische Umrahmung durch die Stadtkapelle Klosterneuburg und Bockbierstacheln am Lagerfeuer! Ab 17:30
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Maibaumaufstellen 2023
Sonntag den 1.Mai ab 10 Uhr, starten wir wieder in die Frühschoppensaison mit einem traditionellen Maibaumaufstellen und anschließendem Frühschoppen.
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Osterbockanstich
Unser Braumeister hat diesmal ein ganz spezielles Bockbier gebraut das den stärksten Osterhasen von den Hinterläufen haut.