Die 1. Wiener Gasthofbrauerei
Unsere Brauerei oder der Weg von Hopfen und Malz in Döbling
Im Februar 2021 übernahm Johann Diglas die Gasthofbrauerei, nachdem sich der Vorgänger in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedete um die altbewährte Tradition des legendären Fischerbräus fortzuführen.
Neuigkeiten & Veranstaltungen
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Dezember 22Weichnachts-Jazzbrunch
In vorweihnachtlicher Stimmung mit der Smokehause Jazzband! New Orleans- und Chicago-Jazz der 20er und 30er Jahre. Freier Eintritt, Vorreservierung vor Ort.
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Weihnachts und Neujahr Öffnungszeiten
Frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr! Unsere Öffnungszeiten während der Feiertage: 24.12. - 26.12. geschlossen 27.12. - 30.12. offen 31.12. und 01.01. geschlossen Wir freuen uns darauf, euch ab dem 02.01.2025 wieder begrüßen zu dürfen!
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November 30Weichnachtsbockbier Anstich
Am 30.11.2024 um 17:30 Uhr: Erleben Sie den Bockbieranstich mit musikalischer Begleitung der Stadtkapelle Klosterneuburg und gemütlichem Lagerfeuer!
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Mai 1Maibaumaufstellen 2024
Sonntag den 1.Mai ab 10 Uhr, starten wir wieder in die Frühschoppensaison mit einem traditionellen Maibaumaufstellen und anschließendem Frühschoppen.
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Fischerbräu Gastgarten
Vom Frühling über den Sommer bis hin zum Herbst erwartet dich in unsere neu gestaltete grüne Oase, der Fischerbräu-Gastgarten und das Fischerbräu-Team im Herzen von Döbling.
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Wir brauen
Unser Brauvorgang beginnt im Malzlager. Hier werden je nach Brauvorgang und Biertyp verschiedene Malzsorten gemischt und geschrotet.
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April 9Osterbockanstich
Unser Braumeister hat diesmal ein ganz spezielles Bockbier gebraut das den stärksten Osterhasen von den Hinterläufen haut.
Unser Bier
Ausgezeichnete Qualität und unverändert seit 1985
In einem Rhythmus von 6 bis 8 Wochen, oder je nach Saison werden auch SPEZIALBIERE angeboten, so z.B. unser Oster- und Weihnachtsbock, unser Sommerbier, das neu kreierte Döblinger Lagerbier und unser selbstgebrautes Weissbier.
