FISCHER BRÄU - ERSTE WIENER GASTHOF-BRAUEREI

Billrothstrasse 17
A - 1190 Wien

Telefon 01-369 59 49
Fax: 01-368 72 13

Homepage: www.fischerbraeu.at
email: office@fischerbraeu.at

Achtung: Reservierungen per Mail sind nur gültig nach Rückbestätigung! Wir bitten um eine Bearbeitungszeit von 24h

UID-Nummer: ATU 76306926
Firmenbuchnummer:545977h

Täglich 16 bis 0:00 Uhr

Jetzt reservieren

Telefon:
+43 1 3695949

Über die Website

Die 1. Wiener Gasthofbrauerei

Unsere Brauerei oder der Weg von Hopfen und Malz in Döbling

Seit 1985 wird im Fischerbräu, in der Billrothstrasse 17, Wien-Döbling, in der ersten und ältesten Gasthausbrauerei Wiens, hauseigenes Bier wie da altbekannte Fischer-Helle und viele Saisonbiere mit bestem Wissen und Gewissen, unveränderter und traditioneller Rezeptur selbst gebraut.

Im Februar 2021 übernahm Johann Diglas die Gasthofbrauerei, nachdem sich der Vorgänger in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedete um die altbewährte Tradition des legendären Fischerbräus fortzuführen.

Neuigkeiten & Veranstaltungen

  • Freitags, samstags und sonntags werden bei uns Weihnachtsbäume verkauft. Bei jedem Kauf wird ein Punch geschenkt:)

  • Dezember 22

    In vorweihnachtlicher Stimmung mit der Smokehause Jazzband! New Orleans- und Chicago-Jazz der 20er und 30er Jahre. Freier Eintritt, Vorreservierung vor Ort. Unsere Küche ist an diesem Tag von 11:00 bis 18:30 Uhr geöffnet.

  • Frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr! Unsere Öffnungszeiten während der Feiertage: 24.12. - 26.12. geschlossen 27.12. - 30.12. offen 31.12. und 01.01. geschlossen Wir freuen uns darauf, euch ab dem 02.01.2025 wieder begrüßen zu dürfen!

  • November 30

    Am 30.11.2024 um 17:30 Uhr: Erleben Sie den Bockbieranstich mit musikalischer Begleitung der Stadtkapelle Klosterneuburg und gemütlichem Lagerfeuer!

  • Mai 1

    Sonntag den 1.Mai ab 10 Uhr, starten wir wieder in die Frühschoppensaison mit einem traditionellen Maibaumaufstellen und anschließendem Frühschoppen.

  • Vom Frühling über den Sommer bis hin zum Herbst erwartet dich in unsere neu gestaltete grüne Oase, der Fischerbräu-Gastgarten und das Fischerbräu-Team im Herzen von Döbling.

  • Unser Brauvorgang beginnt im Malzlager. Hier werden je nach Brauvorgang und Biertyp verschiedene Malzsorten gemischt und geschrotet.

  • April 9

    Unser Braumeister hat diesmal ein ganz spezielles Bockbier gebraut das den stärksten Osterhasen von den Hinterläufen haut.

Unser Bier

Ausgezeichnete Qualität und unverändert seit 1985

Unsere hausgebrauten Bierspezialitäten wie etwa das legendäre FISCHER HELLE – ein erfrischendes, naturtrübes Vollbier mit 12,1° Stammwürze werden hier nur mit den besten Rohstoffen nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Wir verzichten auf jede Art von Zusätzen zu Gunsten eines reinen Biergeschmacks und unsere Bier werden auch nicht pasteurisiert.

In einem Rhythmus von 6 bis 8 Wochen, oder je nach Saison werden auch SPEZIALBIERE angeboten, so z.B. unser Oster- und Weihnachtsbock, unser Sommerbier, das neu kreierte Döblinger Lagerbier und unser selbstgebrautes Weissbier.